Die extensive Beweidung von Flächen mit Rindern bietet ebenfalls wertvolle Lebensräume für Tiere und Pflanzen und stellt für Landwirte eine wichtige Einkommensquelle dar. Mit der Vermarktung des Weidefleisches als regionale Spezialität wird dem Verbraucher ein hochwertiges, gesundes Nahrungsmittel aus dem Frankenwald angeboten.